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90后创业故事 开火锅店三月亏损15万

时间:2019-3-13来源:赢销网 作者: 点击:
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90创业故事 开火锅店三月亏损15

 

我想去创业

不要拦我,开餐厅不到三个月亏损15万!我的大脑开始重复这段话:

是的,我创业失败了!

原本我是一个无业游民,四处闲逛,每天在朋友圈秀和兄弟一起吃吃喝喝的画面是我的日常!

我渴望有女朋友,虽然我没有工作,但是我依旧渴望。

黄天不负我这可怜的流浪儿,就在今年终于让我找到一个女朋友。

吃吃吃,秀秀秀~朋友圈再次被我刷屏。

然而,钱是父母给的,总有一天会花光,而且女朋友开始嫌弃我是无业游民。

少年,该努力了!我要有事业!

就在女朋友的旁击侧敲下,我决心要成就自己。看到这里是不是觉得我是一个没有思想,缺乏理智,又有些轻浮的年轻人。

其实,没有经历一些事情之前,我这样的男生大多数是不成熟的。

说说我的创业经 href="https://wenda.3158.cn/" target=_blank>创业历:创业筹备花了三个月,我和女朋友一起主导,这其中还包括兄弟伙的帮助,从选址、装修到购买材料与设备等。

我选择做火锅,因为火锅在西北地区比较稀少。而且天气凉快了,北方人会比较关注火锅,在这个时候开一家火锅店,应该比较合时宜。

在调配火锅底料的时候,有一个亲戚帮忙,我比较放心。因为她以前自己开过店,她叫我将重庆一个有名的牌子火锅底料加入八角、桂皮、香叶等药膳进行翻炒,再加入一些鸡精味精等来调配汤底。说实话,她教我调配的汤底很不错!

学会了调配汤底的手艺,我心里有底了。心想:哥哥的餐厅就要成功了!

美滋滋的同时,便开始选址,筹划开店

我将店选在了离城市中心较远的地方,但是这个地方车流量很大,关键是房租在我的承受范围,一个月2000。就这样我怀揣憧憬,交了三年的房租,一共四万。

真正的表演开始了!我购买了最好的桌子和小电磁炉,一个80平米的小店被我摆了八张桌子,每个桌子上安装了小电磁炉,我的火锅店采用的是一人一锅的方式,在北方这种比较受欢迎。

在小店装修的时候,我采用的是小清新风,在墙上弄了很长两排的照片。照片大多数我旅游的时候拍的一些美食和风景,放照片的母的是为了吸引顾客观看。火锅店除了墙面用照片做装饰以外,我还采用了一些假树枝作为挂饰。总之,这种装修风格我觉得挺好。

就这样购买设备以及装修我花去了5万。虽然开业之前花费了近十万元,我很心痛,但是想想我的新店就要开业了,内心还是非常开心的。

开店之前,我请兄弟伙一起来为我尝菜,就这样火锅夜啤酒,经历了三天试菜,我的火锅小店终于开业了。

刚开业,生意就没有预想的那么好,还好兄弟伙来撑场子,还有周边的商户也会陆续过来尝鲜,但是开业3天以后,生意就便的冷清起来。

每天我依旧会在朋友圈做宣传,但是看到我拍的视频,里面也只有汽车飞驰的声音,让我的内心觉得有一些凄凉。

期间,女朋友不断鼓励我,但是每天买的菜和肉不出两天就坏了,这样坚持了三个月,我每天都在亏损。一次创业让我亏损了十几万。说实话,我十年之内再也不敢创业了。

创业失败以后,我一蹶不振,最后女朋友也分手了。

创业两年以后,我对自己的做了深刻检讨。我开火锅店最大的错误便是将地址选在了马路边。试想周围居民楼稀少,来回只有车辆,谁会闻讯来吃火锅,更何况我开的又不是海底捞。

所以,在这里提醒各位创业开餐厅的人。餐厅在选址时一定要注意:1、选在居民楼聚集区2、选在商业区,人流多的地方3、选在小吃街,竞争虽大,却有羹可分。

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